Qu'est-ce qu'un vin tannique ?
Subtilité, puissance et texture... nos producteurs de vins vous en disent plus sur le tanin
Des vins tanniques qui en bouche fondent et s'arrondissent
Des vins de caractères à Saint-Chinian
Le terroir de Saint-Chinian produit des vins rouges qui ont du corps, des vins tanniques, c'est-à-dire des vins qui en bouche, aussi bien dans le goût que dans la texture, laissent deviner la composante du raisin. On le doit au processus de vinification de nos producteurs de vin rouge qui aiment à laisser s'exprimer la matière première grâce à une macération prolongée des peaux avec le jus. On le doit aussi à l'originalité de l'encépagement. Ces tanins évoluent avec le temps, on dit qu'ils fondent ou encore qu'ils s'arrondissent... Mais nos meilleurs vins conservent toujours leur caractère et leur identité propres. Ce sont des vins équilibrés et raffinés dans lesquels on retrouve de belles notes de fruits et une superbe fraîcheur aromatique.
Contactez le Château Viranel, producteurs de vin à Cessenon sur Orb, autour de Saint-Chinian, et découvrez la carte des vins rouges, tanniques et puissants, frais et fruités mais tous issus de la culture raisonnée.
