Quels types de vins sont produits dans l'AOP Saint-Chinian ?

L'AOP Saint-Chinian produit des vins rouges, rosés et blancs. Les vins rouges sont parfois puissants et structurés mais la tendance et la finesse recherchée par les vigneron.es permet de trouver sur le marché des rouge fins et élégants, les rosés sont frais et fruités, et les blancs sont aromatiques et floraux.