Quelles sont les principales caractéristiques des vins blancs de l'AOP Saint-Chinian ?

Les vins blancs de Saint-Chinian sont élaborés à partir de cépages comme le Grenache Blanc, la Marsanne, et la Roussanne. Ils se distinguent par :

• Une robe dorée éclatante.
• Des arômes floraux et fruités (fleurs blanches, poire, agrumes).
• Une belle fraîcheur et une minéralité marquée.
  Idéals pour accompagner des fruits de mer, des poissons grillés ou des fromages à pâte molle, ces vins expriment toute la finesse du terroir du Languedoc.