La bière IPA
Quand le cagnard est rude et que la tramontane souffle sur le Midi, les anciens sortent La Gorge Fraîche et se calent sous les platanes.
Brassé sur les berges du Canal du Midi près des péniches et du chant des cigales, ce breuvage de sudiste donne parfois un léger accent après consommation.
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