Nos cuvées COUP DE COEUR - GUIDE HACHETTE 2022
Coups de cœur - Guide Hachette des vins 2022
Après une sélection parmi les meilleures notes et deux dégustations à l'aveugle, nous faisons parti des
vins élus coup de cœur!
Viognier - Blanc 2020 - Domaine de Viranel - IGP Pays d'Oc
Nouveau coup de cœur pour ce domaine abonné au Guide.
Il le doit à ce viognier brièvement élevé en cuve et sur lies.
Une robe d'un jaune vif, un nez éclatant, aussi frais que fruité qui décline les notes classiques d'un viognier vendangé à juste maturité: l'entame séduit.
L'acacia, les fruits jaunes et les agrumes infusent longuement une bouche qui brille par sa rondeur jamais pesante et par sa texture enveloppante.
Un trait de fraicheur met la dernière touche à cette composition parfaite.
"Un régal", résume le jury.
Le "V" - Rouge 2018 - Château Viranel - AOC Saint-Chinian
Puissance et harmonie, ce sont les deux mots-clés qui caractérisent cette cuvée impressionnante, dont la robe profonde annonce un nez intense de fruits noirs, de garrigues et d'épices.
La bouche est de la même trempe: beaucoup de volume et de suavité dans la texture, des tanins totalement intégrés, un fruit volubile et frais qui se teinte de thym et de poivre jusqu'en finale.
Un rouge onctueux, sérieux, magnifique évocation de l'appellation.