Elizabeth Gabay’s - Rosés du SUD

Buyer’s Guide to the Rosés of Southern France

Elizabeth Gabay MW

Importatrice d'origine, elle travaille principalement avec des Domaines aux alentours de la Provence depuis 1987.

En 1988, elle devient "Master Of Wine" et déménage dans le Sud-Est de la France en 2002.

Le bas, elle devient juge, donne des conférences et continue d'écrire sur le vin.

En 2018 elle publie "Rosé Understanding the Pink Wine Revolution" qui a lancé sa passion pour le rosé.

Intuition rosé :

Une finale légèrement minérale. Agréable d'une façon géniale. Félicité.

Trilogie rosé :

Robe saumon pâle. Arômes délicats de petits fruits rouges.
Richesse des pêches mûres fraîches, avec un peu d'épices de marmelade soutenue par des fruits rouges sauvages abondants.
Brillant. 
Pamplemousse croquant, acidité d'agrumes. Beaucoup de fruit et de fraîcheur pour satisfaire tout le monde. Conseillé.